菜谱大全

做法

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  1. 食材洗干净备好（辣酱是自己制作配比最后有写）

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  2.自制韩国辣酱备好，胡萝卜，白菜，洋葱切丝，蒜瓣切片，年糕掰成条待用

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  3.锅里添水放点花生油，盐一点点（是为了防止年糕粘连到一起）

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  4.水开后放入成条的年糕煮

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  5.年糕中火煮至浮出水面捞上来沥水

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  6.把沥好水的年糕盛盘放着待用

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  7.锅烧热放油，放入切好的蒜片爆香

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  8.待爆出蒜香味后放入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软

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  9.放入洋葱丝，白菜丝炒至变软

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  10.放3-5茶匙韩式辣椒酱拌匀

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  11.取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面翻动拌匀

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  12.放刚才煮好沥水后的年糕进来。

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  13.此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味

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  14.中火将汤汁收至浓稠即可出锅。

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  15.成品

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